Divulgação/Instagram Mammarella

Nesta quinta-feira, (10) no Brasil é comemorado o Dia da Pizza, uma data exclusiva do calendário nacional e que celebra uma das receitas mais populares e democráticas do planeta. Diferente de outros países, o Dia da Pizza no Brasil tem uma origem específica e oficial.

A data foi instituída em 1985 pelo então secretário de Turismo do estado de São Paulo, Caio Luiz de Carvalho, que promovia um concurso estadual para eleger as melhores pizzas do estado. O encerramento da competição aconteceu em 10 de julho, data que acabou escolhida para celebrar oficialmente a pizza em todo o país.  Desde então, a data passou a integrar o calendário gastronômico nacional, sendo comemorada com festivais, promoções e celebrações em pizzarias de todas as regiões.

Segundo uma pizzaria beltronense o sabor mais pedido é a Pizza de Calabresa, tradicional, saborosa e unanimidade entre os consumidores. Seja em pedaços individuais, servida inteira ou reinventada com massas finas, recheadas ou até doces, sabores tradicionais ou inusitados, a pizza é paixão nacional e símbolo de celebração. Os sabores vão desde os tradicionais como 4 Queijos, Frango com Catupiri, Margaritha, Strogonoff até os mais inusitados e estravagante, como a pizza de Açaí, Pistache, Doritos, Salmão, Sorvete entre outras. Nas pizzas doces algumas pizzarias inovaram e criaram sabores com chocolates "nobres" e bordas recheadas e até bolachas, suspiros e marshmallows. 

Muitas pessoas preferem a pizza redonda tradicional, mas para quem gosta de provar algo diferente existem as pizzas com bordas, pizza vulcão, pizza quadra, pizza de metro, pizza em cone. Enfim a variedade é muito grande e a criatividade dos pizzaiolos não fica atrás. 

Criada em solo brasileiro, a homenagem à iguaria também é festejada em outras partes do mundo, porém em diferentes datas e contextos, reforçando essa relação afetiva e gastronômica com a receita que une gerações e culturas à mesa. Além da celebração, a data é uma oportunidade para conhecer as curiosidades mais impressionantes envolvendo a pizza em nível global.

Fonte: Redação Beltrão Agora