Único fator que pode frear os preços é a preferência da população por proteínas mais baratas devido o período de pagamento de impostos, como IPVA e IPTU, diz analista
O mercado físico do boi gordo manteve preços firmes nesta terça-feira (21). Segundo o consultor de Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, o ambiente de negócios ainda sugere por reajustes dos preços.
"No entanto, a dinâmica delimitada aponta para um movimento comedido. As escalas de abate permanecem encurtadas e seguem como uma das principais variáveis para justificar essa expectativa de elevação dos preços”, diz.
Segundo ele, outro aspecto a ser considerado está na agressividade das exportações, com um desempenho bastante favorável neste início de temporada.
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