Foto: Divulgação

A combinação perfeita de água, malte de cevada, trigo, aveia, lúpulos americanos e levedura levou a cerveja Atrás do Bloco, da Cervejaria Landel, de Campinas (SP), ao topo do mundo. A bebida produzida artesanalmente no interior de São Paulo foi eleita a melhor India Pale Ale (IPA) na competição World Beer Awards 2026.

O reconhecimento internacional ocorreu em Norwich, no Reino Unido, nesta quarta-feira (12/8), quando jurados, entre cervejeiros e outros profissionais do setor, se reuniram para avaliar amostras inscritas de diferentes países e estilos.

Bruno Oliveira Cardoso, cervejeiro e fundador da Landel, destaca que a conquista mundial coroa a trajetória vencedora que a Atrás do Bloco já vinha construindo desde o lançamento, em 2023.

“Foi uma sequência de prêmios. Primeiro, ela ganhou o ouro na etapa nacional e foi eleita a melhor do Brasil. Isso a classificou para a etapa final do World Beer Awards. Lá, ela passou pela avaliação e concorreu com outras cervejas do mesmo estilo. Depois de conquistar o ouro novamente, avançou para disputar com as melhores dentre todos os estilos de IPA. E ganhou de novo. A sensação é indescritível”, conta à Globo Rural.

Conheça a cerveja vencedora

Com a proposta de sempre oferecer cervejas artesanais diferentes nas 14 torneiras da cervejaria mais antiga em atividade de Campinas (SP), Bruno desenvolveu a Atrás do Bloco depois de muitos testes e aperfeiçoamentos na receita.

O lote criado há três anos para atender ao público durante o Carnaval acabou conquistando não apenas o paladar dos consumidores locais, mas o reconhecimento em diversas competições cervejeiras pelo país.

“Tínhamos uma produção marcada para atender no Carnaval, o que acabou influenciando no nome, e também porque ela remete, até pelo próprio estilo, a uma cerveja mais aromática. Ela saiu no Carnaval e, desde então, a procura foi enorme. Quando acabou o primeiro lote, as pessoas começaram a perguntar, e eu fiz de novo. A partir daí, passou a ganhar medalhas e, hoje, é a queridinha da cervejaria”.

De aparência turva, característica intencional e essencial do estilo Hazy IPA, a Atrás do Bloco tem teor alcoólico de 7,5%, baixo amargor e perfil refrescante. O aroma frutado é resultado, segundo o cervejeiro, da elevada quantidade de lúpulos americanos adicionada ao fim do processo de fermentação.

“Como é um estilo que nasceu nos Estados Unidos, ela tem que trazer esses aromas cítricos que os lúpulos americanos entregam bastante, como manga, manga verde, maracujá, pêssego e abacaxi. Então, a cerveja é produzida, vai para o tanque, fermenta e recebe uma carga elevada de lúpulos para trazer esse aroma fantástico. Ela tem um aroma muito refrescante, um corpo mais aveludado por conta dos maltes que usamos e é bem aromática. É maravilhosa”, finaliza.

A cerveja eleita a melhor IPA do mundo no World Beer Awards 2026 é comercializada por R$ 36 a lata de 473 ml. Na Cervejaria Landel, o consumidor também pode experimentar a bebida diretamente das torneiras, com três opções de volume: 300 ml (R$ 26), 450 ml (R$ 34) e 1 litro (R$ 69).

Fonte: Globo Rural