Consumo de café pode prejudicar absorção de ferro e afetar níveis de energia

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O sono pós-almoço é natural do nosso metabolismo e, por isso, pode acontecer com frequência. Para escapar dos bocejos e da vontade de tirar um cochilo, geralmente recorremos a uma xícara de café.

No entanto, a bebida pode atrapalhar a absorção de ferro do organismo. Assim, o que deveria nos dar mais disposição na verdade estaria diminuindo nosso potencial de força e energia.

Isso acontece porque o café contém polifenóis, como os taninos, substâncias presentes em plantas que podem ligar-se ao ferro e inibir a sua absorção no intestino.

Fonte: Metrópoles