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O pinhão, a semente da araucária, é um alimento tradicional e nutritivo, colhido principalmente entre março e agosto. Presente em muitas festividades brasileiras, oferece um sabor e uma textura distintos, enriquecendo a culinária do país.

Saiba quais são os principais benefícios do pinhão para a saúde

Rico em fibras, amido resistente, proteínas e minerais, como ferro e potássio, ele é uma potência nutricional. Apresenta baixo teor de gordura e sódio, sendo uma escolha inteligente para todas as idades, do público infantil aos idosos.

Com cerca de 175 kcal por 100 g de pinhão cozido, o item é uma excelente fonte de energia, ideal para atletas e crianças em crescimento. Sua composição, incluindo ômega 6 e 9, oferece múltiplos benefícios para a saúde diária.

Cuide do seu coração

O pinhão é abundante em potássio, um mineral chave para a manutenção de níveis saudáveis de pressão arterial. Ele age minimizando os efeitos do sódio e promovendo o relaxamento das paredes dos vasos sanguíneos, o que ajuda a controlar a hipertensão.

Fonte: Metrópoles